Das Thema Schluckstörung wird von erfahrenen Dysphagie-Experten aus der ganzen Welt, aus unterschiedlichen Fachgebieten und Blickwinkeln beleuchtet. Dr. Susanne Maurer gibt einen Einblick aus 20 Jahren Erfahrung in der Adipositastherapie. Essen das Problem? Essen die Lösung?